どもっ、ナタリ(@denkikayou)です。
今回は自宅でヨーグルトが簡単に作れる「ソレアード ヨーグルトメーカー SO-161」を購入しました。このヨーグルトメーカーは、あのR-1ヨーグルトも作れるということで選んでみました。早速、実際にR-1を作ってみたので紹介したいと思います。
ソレアード ヨーグルトメーカー
今回購入したのは、ソレアード ヨーグルトメーカー
このヨーグルトメーカーは、牛乳パックのままヨーグルトが作れる優れものなんです。容器を洗ったりする面倒が無いのが便利そうで良いですよね。
付属品はマニュアルの外に計量カップも付いてました。
R1ヨーグルトを作る
自宅でヨーグルトを作るなら、どうせだったらR-1ヨーグルトがいいですよね？
R-1は、1073R-1という乳酸菌のことで、免疫力を高め、インフルエンザなどにかかりにくくする効果があるとのこと。継続して食べる必要もあるらしいので、自宅で作るヨーグルトはやっぱりR-1が良さそうだね。
ヨーグルトを作るには種ヨーグルトが必要なので、meijiのR-1ヨーグルトを用意しました。それと牛乳は普通の1リットルのパックのモノを用意しました。
ヨーグルトは、牛乳に良く混ざるように、開けて良くかき混ぜます。
牛乳1リットル当たりタネヨーグルトは120gとのこと。R-1ヨーグルトはカップ1つが112gだったので、1カップでちょうど良いくらいかな？ あふれないようにその分の牛乳を出して、R-1を入れてからコチラも良くかき混ぜました。
後は、蓋を閉じてヨーグルトメーカーにセットし8〜10時間保温します。ダブルクリップがかわいくないけど、洗濯ばさみよりはいいでしょ？
今回保温したのは8時間くらい。その後冷蔵庫で冷やしてヨーグルト完成。ほんの少しだけ柔らかいかな？って感じでしたが、ヨーグルトとしては全く問題ありませんでした。でも、次回は10時間くらい保温してみよう。
できあがったヨーグルトはこんな感じです。当たり前だけど、食べた感じはホントにヨーグルトでしたよ。ただ、R-1だな！っていうのは食べた感じじゃ分からないですけど。
まとめ
健康には気を付けたいと思いつつも、特に何をやっているワケではないんですが、自分で作ることのできるヨーグルトが健康に良いということなら、継続して食べていきたいと思います。
もともとお腹をこわしやすいタイプなので、乳酸菌の効果が実感できると良いなぁと思いながら頑張ろうと思います。
できあがったヨーグルトは思っていた以上に美味しく食べられたので、無理矢理続けるって感じじゃなくやっていけそう。ただ、飽きずに続けていける方法は考えないといけないかもしれませんが。乳酸菌にはオリゴ糖を混ぜると良いらしいので、良さそうなモノをどんどんとプラスしていければと良いなと思います。
ヨーグルトメーカーは、昔からあるのは知っていたけど、ちょっと面倒なイメージがありました。しかし、今回のモノは手軽に作ることができたので気に入りました。
皆さんも自宅でヨーグルト作ってみると良いかもです。ソレアード ヨーグルトメーカーおすすめです！
※追記
今はタイマーが付いたり温度設定もできて、ヨーグルトだけじゃなく甘酒や納豆なんかも作れるんだって。すごいねー！
